Sestavine:
-
1 l vode
-
1 kg mladih kopriv
-
150 g kisle smetane
-
80 ml olja
-
50 g ghee masla
-
100 g ajdove moke
-
dva stroka česna
-
sol
-
poper
Priprava:
Koprive očistite, operite ter jih nasekljajte. Na olju in maslu prepražite moko, dodajte nasekljan česen in na kratko še malo prepražite. Dodajte koprive, prelijte z vodo ter začinite po okusu. Kuhajte še 10 minut in v kuhano juho umešajte kislo smetano. Dober tek.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov