Veganska omleta

13.02.2018

Potrebuješ:

 

# 100 g čičerikine moke

# 1 zvrhano žličko jajčnega nadomestka (mešanica krompirjevega škroba in tapiokine moke)

#  ščepec soli

#  1,5 dcl vode

#  pol žličke česna v prahu

#  malce sladke paprike

Najprej v posodi skupaj pomešaš suhe sestavine. Nato postopno med mešanjem z metlico začneš dodajati vodo. Ko se sestavine povežejo, počakaš nekaj minut, da se malce moka napoji, kar formira malce gostejšo maso.

Segreješ ponev (jaz olja nisem potrebovala, saj je non-stick ponev) in preliješ maso nanjo. Pečeš na srednjem ognju nekje 2-3 min, nato obrneš z metlico in pečeš še 1-2 min. 

Jaz sem postregla s praženo zelenjavo, tofujem in eno žličko tahinija. Poleg pa še malce krompirja iz pečica ;)

V mešanico za omleto odlično paše še jedilni kvas, a ga trenutno v moji kuhinji ni :)

Takšna mešanica za omleto se odlično poda tudi v sladki različici in pecivo iz čičerikine moke je naravnost fantastično. Mmm, že pišem ideje za nove recepte ;)

Preprosto veganski pozdrav! 

 

Deja → Preprosto vegansko