Potrebuješ:
# 100 g čičerikine moke
# 1 zvrhano žličko jajčnega nadomestka (mešanica krompirjevega škroba in tapiokine moke)
# ščepec soli
# 1,5 dcl vode
# pol žličke česna v prahu
# malce sladke paprike
Najprej v posodi skupaj pomešaš suhe sestavine. Nato postopno med mešanjem z metlico začneš dodajati vodo. Ko se sestavine povežejo, počakaš nekaj minut, da se malce moka napoji, kar formira malce gostejšo maso.
Segreješ ponev (jaz olja nisem potrebovala, saj je non-stick ponev) in preliješ maso nanjo. Pečeš na srednjem ognju nekje 2-3 min, nato obrneš z metlico in pečeš še 1-2 min.
Jaz sem postregla s praženo zelenjavo, tofujem in eno žličko tahinija. Poleg pa še malce krompirja iz pečica 😉
V mešanico za omleto odlično paše še jedilni kvas, a ga trenutno v moji kuhinji ni 🙂
Takšna mešanica za omleto se odlično poda tudi v sladki različici in pecivo iz čičerikine moke je naravnost fantastično. Mmm, že pišem ideje za nove recepte 😉
Preprosto veganski pozdrav!
Deja → Preprosto vegansko