Potrebujemo (za dve osebi): # srednje veliko čebulo # srednje velik krompir # približno 250 g buče (lahko tudi več) # zelenjavno jušno osnovo # koper # muškatni orešček #…
Zelenjavna juhica iz koromača, cvetače in čičerike je primerna za dojenčke od šestega meseca starosti. Čas priprave le 20 minut Sestavine: # 1 velik koromač, narezan na koščke# 1 velika…
Potrebujete: # 500g škampov ali kozic, # gobice (1 konzerva ali pol škatle svežih šampijonov), # 2 čebuli, # pol glavice česna, # peteršilj, # timijan, # majaron, # sol,…
Sestavine: # 1 kg ajdove moke# 150 g ocvirkov # sol Priprava: V loncu zavremo 3 litre soljene vode. Ajdovo moko stresemo v krop, ki močno vre, tako da nastane kepa.…
  Poletna gozdna solata- le kdo je ne bi hitro pojedel....   Potrebujete: # skodelico gozdnih jagod, #  skodelico malin,  #  skodelico borovnic, # nekaj mletih lešnikov in orehov   Priprava:…
Potrebujete (za 4 osebe): 2 čebuli, 1/2 stroka česna, 600g do 750g očiščenih in narezanih lignjev, 1kg svežega paradižnika, pest kapr, pest zelenih oliv, peteršilj, origano, sol, 1/2 dcl belega…
  Krompir je priljubljena priloga. Sestavine: # 700 g vročega pretlačenega krompirja, # 450 g ohrovta, # 2 žlici naribane čebule, # 0,5 dl mleka (rastlinsko- po želji), # 50…
  Poletje nas prijetno boža s toplimi sončnimi žarki. In le kaj bi si našli rešitev za tople dni. Vsi iščemo osvežujoč napitek in slastno sladico. Vsak ima svoje želje…
  V posodi prepražite čebulo in dodajte mešanico treh rižev (rjavega, rdečega in navadnega- Zlato polje). Kuhajte do mehkega cca. 40 min. V drugi posodi prav tako prepražite čebulo in…
Za dve osebi: 3 paprike, 3-4 žličke pesta iz bazilike, 10-12 žlic kuhane prosene kaše, 1 manjši paradižnik, sol ali solni cvet, k okosova maščoba   Postopek: Paprike prerežemo po…
  Potrebujemo: # 1,5 skodelice kuhane prosene kaše, # ¾ skodelice naribanega korenčka, # 2 žlički tahinija, # ½ žličke koriandrovih semen, # 1/3 žličke kurkume, # 1/3 žličke šetraja,…
Potrebujete: # šopek rdečih redkev # 500 gramov albuminske skute  # 100 gramov kisle smetane # šopek drobnjaka # koromač Priprava:  Redkvicam odrežite korenine in lističe. Dobro jih operite in…
  Potrebujete: # 150g ovsenih kosmičev # 50g pšeničnih otrobov # 50g suhih marelic # 50g mandljev # 50g sezama # cejlonski cimet   PRIPRAVA: Marelice narežite na majhne koščke,oreščke…
Sestavine: # 5 srednje velikih jabolk # 1/3 skodelice svežih ali zamrznjenih brusnic # 2 čajni žlički medu # 2 čajni žlički cimeta # ščepec muškatnega oreščka # stepena sladka smetana…
Sestavine: # 1 l vode # 1 kg mladih kopriv # 150 g kisle smetane # 80 ml olja # 50 g ghee masla # 100 g ajdove moke # dva stroka česna # sol # poper…
  Buče se sadijo se v aprilu ali maju. Potrebujejo bogato zemljo in naraven način gnojenja, po potrebi tudi zalivanje. Pobirajo se od konca avgusta do oktobra, odvisno od sorte.…
  Potrebujemo: # 1 zelo velika glava zelenega ohrovta# 1,5 velike žlice sojine omake# ½ žlice kajenskega popra# 1 žlička kurkume # 1 žlička česna v prahu# 1 velika žlica kokosovo…
  Potrebujemo: 160g ajdove kaše in 80g orehov namočite v vodi čez noč. Naslednji dan odlijete vodo, dodajte 2 jabolki in začimbe (cimet, vanilija) ter vse skupaj zmiksajte s paličnim mešalcem.…
Potrebujete: # 100g konopljine moke # 200g gladke pirine moke # 150g polnozrnate pirine moke # 2 čž soli # 8 g kvasa ali 20g vinskega kamna # vode cca. 300ml Postopek: Zmešajte suhe sestavine,…
Korenček ni ravno zanimiv pridelek za naše gospodinjstvo a s kombinacijo začimbic se ustvari odličen okus, nekako bi ga vsekakor morali dodati na naš jedilnik vsak dan še zlasti pozimi…
  Sestavine: # 250 g riža, # 250 g regrata, # nekaj mladih šalotk, # žlica smetane za kuhanje, # sveže nariban parmezan, # olivno olje, # malo ghee masla, #himalajska sol. Postopek: Na hitro prevremo…
Zdrava in hitra rižotka! Zelenjavo lahko kombinirate glede na sezonskost in okus. :)) Kaj potrebujemo za zdravo rižotko? # 1 skodelico basmati oz. riža za rižoto # 4 bio korenčke # 1…
Bananin kruh je odličen način, kako porabiti bolj zrele banane. V tem času je banan v trgovinah v izobilju. Tiste temnejše, bolj zrele, ki so za bananin kruh najboljše, so…
Za 4 kose potrebujete: # V 100 g rozin, # cimet, # med, # 4 jabolka, # 1 žlico limonovega soka, # 4 žlice masla Priprava: Rozine zmešajte z 1…
Oranžen ali rumen, korenček je tisti, ki vam bo prinesel sijočo kožo in dober vid.  Korenje poznamo v naših krajih že dolgo. Je zelo priljubljena korenovka, ki pogosto pristane v…
Potrebujemo: # med, # cimet.  Za krepitev telesa v mrzlih dneh pomaga preprost cimetov namaz. Izdelamo ga tako, da v kozarčku s pokrovčkom zmešamo med in cimet in sicer nekako…
Danes je na kuharski repertuar prišla ena klasična stara dobra musaka, katero nisem že dolgo delala, vendar danes  vanjo nisem dala bučk in dodatkov. Velikokrat nam za kosilo naredim musako…
RECEPTI za navdušence, ki uživajo ob okusu BUČ: # BUČNI ZAVITEK Testo:  1 zavitek vlečenega ali listnatega testa, 400 g moke, 3 žlice bučnega olja, ⅛ l mlačne vode, sol.…
SESTAVINE: # 4 korenčki # 1 steblo zelene # 1 avokado # 1 strok česna # sol po okusu # voda po okusu NAVODILA: Zelenjavo narežemo na manjše kose in…
Potrebujemo: # 500g špinače # 500g skute # kislo smetano # sol # listnato testo Skuhajte špinačo  in jo naseklajte na drobno. Dodajte skuto (500g) in eno malo kislo smetano ter…
Sestavine: Za kašo:  # poljubno količino ovsenih kosmičev # kokosov napitek # burbonsko vanilijo v prahu # žlico sveže iztisnjenega pomarančnega soka # nekaj svežih fig Za posip:  # neslano…
Vzemite kos oranžne buče ali eno hokaido bučo ter jo olupite in narežite na večje kocke. V loncu prepražite eno malo čebulo in dodajte narezane kose buče. Malo premešajte, posolite…
Potrebujemo: # 1 kg naslednje zelenjave: rdeče korenje, rumeno korenje, rumena koleraba, pastinak, cvetača, paradižnik, # Šop ali dva peteršilja (gomolj in zeleno), # 3 - 4 zelene (gomolj in…
DOMAČI ZDRAVI ROGLJIČKI Rogljički, ki prepričajo tako najmlajše, kot tudi malo starejše Domače testo in doma narejena slivova marmelada s kokosovo moko sta popolna kombinacija za prigrizek ob čaju ali…
Piščanca narežite na trakove, natrite ga z olivnim oljem, curry začimbo in malo posolite. Pustite, da se meso uleži vsaj 1 uro (bolje 24 ur). Vzemite palčke za nabodala in…
Naredite sami domačo jagodno marmelado ali pa džem za vas in vaše najmlajše. Mmmm … Razlika med džemom in marmelado je v tem, da je sadje v marmeladi spremenjeno v…
Potrebujemo: # 150 g čemaža # 2 krompirja  # 1 manjša čebula # 3 žlice olja # 450 ml jušne osnove # voda # sol # poper # 50 ml…
Danes  je na kuharski repertuar prišla ena klasična stara dobra musaka, katero nisem že dolgo delala, vendar danes  vanjo nisem dala bučk in dodatkov. Velikokrat nam za kosilo naredim musako…
Potrebujemo: ( Za 4 osebe) # 4 korenčke # 4 jabolka # sok 1 limone # manjši kos svežega ingverja (za oreh velik) # 70 g blanširanih celih mandljev #…
Sestavine za testo: # 200 g pirine moke # 2 žlici olivnega olja # ščepec soli # voda (po potrebi) Sestavine za nadev: # 2 pora # 2 paradižnika #…
Juhica, ki je močnejša od antibiotikov Dragi starši in vsi ljubitelji juhic v teh hladnejših dnevih, privoščite si zdravo juho, ki vas brani pred prehladom, gripo in virusi.  Juha je…
Prosene kaše se vedno spomnim, še iz otroštva, kako sem jo imela rada kot jed za zajtrk in še sedaj.  Mlečna prosena kaša je bila nekdaj priljubljen, nasiten in okusen…
Paradižnik narežemo na večje kose in ga skupaj s česnom popražimo na oljčnem olju. Zalijemo z vodo, dodamo pest rdeče leče in kuhamo do mehkega. Juho solimo in pretlačimo s…
Potrebujemo: # krompir, # bučno meso, # majhna čebula, # oljčno olje, # česen, # sladka smetana, # peteršilj, # drobnjak, # žajbelj, # timijan, # sol, #poper. Priprava: Krompir…
Potrebujemo:  # 400-500 g prejšnji dan kuhane ajdove kaše,  # 5 žlic bio riževe smetane,  # 2 jabolki iz ekološke pridelave,  # 6-10 suhih sliv ali svežih domačih # 6…
SESTAVINE   #  200 g čičerikine moke   #  80 g ghee masla   # 90 g kokosovega sladkorja # 1 čajna žlička kardamoma v prahu #  60 g mandljev (strtih…
Potrebujemo: sezonska solata korenje mlada čebula olivno olje, kis, sol mladi sir Postopek: Solato očistimo, operemo, večje liste razrežemo. Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarje. Sestavine zmešamo v večji skledi,…
V posodo stresemo  30 do 50g mletega mesa (katerega koli), do 2 ščepca soli, 1 do 2 žlici čičerikine moke, česen in čebulo. Sama dodam domačo vegeto, zeliščno sol ali…
Potrebujemo: 30 g lososa80 g cvetače50 g kuhanega riža10 g repičnega olja Postopek: Lososov file popečemo v ponvi. Cvetačo skuhamo in pretlačimo z nekaj vode, ki je ostala od kuhanja,…
Potrebijemo: ajdova kaša, por, curry, majaron, kurkuma, kokosova maščoba Ajdovo kašo damo v posodo in nalijemo vode za prst in pol nad kašo. Ko zavre, pustimo 10-15min. Vmes pomešamo, da…
Potrebujemo: 2 jajčevca, 2 stebli zelena, kapre, črne olive, rozine, 1 konzerva pelatov (400g), 1 večja rdeča čebula, malo vinskega ali jabolčnega kisa, 1 žlica rjavega sladkorja, pinjole Jajčevce narežemo…
Potrebujemo: 1 zelena paprika, zavoj šampinjonov, 10 krompirjev, kokosova maščoba, sol Postopek: Krompir z rezalnikom narežemo na kolute po 0,5 cm. Narežemo šampinjone in papriko. Vse skupaj damo na pekač,…
Trgovine so že preplavile bučke, ki vsebujejo veliko vitaminov in mineralov. V koži bučke skrivajo veliko antioksidantov, zato jih ne lupimo, temveč raje uporabimo malo domišljije in iz njih pričaramo…
Potebujemo: 1 čebula, 500g  špargljev, 3 krompirji, sol, peteršilj, muškatni orešček, poper, pražena bučna semena. Postopek: Čebulo popražite, dodajte narezane šparglje in krompir ter začimbe. Malo popražite nato zalijte z…
Potrebujemo: 1 mini bučka, 1 koren, 1 kolerabica, 3 stebla zelene, ¼ čebule, 3 žlice kuhane prosene kaše, olivno olje, sol ali solni cvet, kurkuma Postopek: Nasekljamo čebulo in narežemo…
Sestavine: brokoli, strok česna, 1-2 žlički tahinija, lističi mandljev Postopek: Na maščobo damo drobno narezan česen, toliko, da zadiši. Dodamo narezan brokoli. Ko ga režemo, pazimo, da ga ne narežemo…
Sestavine: 2 stroka česna, 1 žlička gheeja (ali druge zdrave maščobe), 5 kolerabic (če so velike kot pest, računajmo pribl. dve na osebo), 1 žlička koriandra, 1 žlička kurkume, 1…
(Za 4 osebe) Prepražite čebulo na malo kokosove maščobe. Ko zarumeni dodajte narezane gobice. Pražite, da spustijo vodo. Dodajte narezan puranji file (cca. 600g), začinite s curryjem, malo solite, dodajte…
Za 4 osebe potrebujete: •    200 g pora•    50 g kokosove maščobe•    1 l zelenjavne juhe•    300 g čemaža•    300 g kokosovega mussa•    himalajska sol, poper•    1 žlico limoninega soka…

... PRIPOROČAMO ...

... IZPOSTAVLJAMO ...

... NAJBOLJ (IZ)BRANO ...