Sestavine:
# 20 dag pirine – polnozrnate moke
# 10 dag orehov
# 5 dag bučnega semena
# 5 dag repičnega olja
# 3 jajca in 2 beljaka
#5 dag kokosovega sladkorja
#1 žlica medu
# 1, 5 dl pomarančnega soka
# 5 dag rozin
# malo cimeta
# malo koriandra
Priprava:
Mešamo rumenjake, olje, sok in polovico sladkorja ter med. Dodamo moko s pecilnim, mletimi orehi in bučnim semenom ter namočene rozine in začimbe. Previdno umešamo sneg iz beljakov. Pečemo v namazanem in z drobtinami posutem pekaču na zmerni temperaturi.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov
Foto: Pixabay.com