Med največje izzive sodijo malice v službi ali na poti, ko smo pogosto omejeni z izbiro prigrizkov in ne vem kaj bi vzeli s sabo.
Kaj pa, če svojo zdravo malico pripravimo že dan vnaprej, to je najboljša rešitev.
Jedilnik za malico je potrebno planirati, tako kot planirate delovni dan.
Po mesecu bo planiranje malice postala vaša zdrava navada in le ohranitejo vso življenje.
Potrebno si je samo pripraviti jedilnik, tako kot se pripravimo ali si planiramo delovni dan, tako se lahko pripravimo tudi za zdrav vnos hrane v telo.
Kaj bi pripravili za zdravo malico?
Prosena kaša v kokosovem mleku
Proso je izjemno zdravo žito, zato je prav, da se znajde na vaših jedilnikih.
Proso je edino žito, ki v želodcu povzroči alkalno reakcijo, zaradi česar zelo blagodejno vpliva na celoten prebavni trakt. Proso odvaja vodo iz telesa, skrbi za dobro prebavo, kožo ter lase. Poleg tega ne vsebuje glutena, zato je primerno za ljudi s celiakijo.
Proso pripravite na enostaven način in tako verjamem, da bo postal vaša priljubjena malica.
Sestavine:
• 2 skodelici mandljevega mleka
• 1 žlička javorjevega sirupa
• ¼ žličke mletega cimeta
• ¼ žličke kardamoma
• 2 skodelici kuhanega prosa*
• 1 žlica kokosove moke
• 2 žlici sesekljanih mandljev ali orehov
• kokosovi kosmiči za posip
Priprava:
1. V srednje veliki posodi dodamo mandljevo mleko in javorjev sirup, cimet in kardamom. Vmešajte kuhano proso in kokokosovo moko.
2. Na srednje ognju kuhajte še največ 5 minut.
3. Odstranite z ognja, spravite v posodico za shranjevanje živil, po vrhu pa potrosite z kokosovimi kosmiči, mandlji ali orehi.
Proso skuhate v vodi po navodilih na embalaži.
Uporabite mandljevo mleko ali riževo oz. pirino mleko, ki imata sladek okus že sama po sebi.
Obstaja še enostavnejši postopek priprave prosene kaše za malico. Po navodilih na embalaži proso skuhaš v riževem mleku. Med kuhanjem dodaš kokosovo moko, rozine, ščepec cimeta in čudovita malica je gotova ena, dva, tri.
Kaj pa če si pripravimo zelo hitro malico v roku 3 minut? Poskusite?
Gosta sadna kaša z indijskim trpotcem
To je enostavna in zdrava malica, pripravljena v 3 minutah. V mešalniku zmešate poljubno sadje. Dodajte kanček limone, da sadje ne bo oksidiralo. Nato vmešajte 1 veliko žlico otrobov indijskega trpotca, da se sadna kaša zgosti. Dobili boste nasiten obrok, poln vlaknin, kar je odlično za vašo prebavo. Po vrhu lahko posujeteoreščke, murve oz.karkoli, kar vam srce poželi.
Kaj pa če bi poskusili presno malico?
Presna malica
Sestavine:
• majhna pest najljubših oreščkov –(orehi, lešniki…)
• 1 jabolko, narezano na koščke
• 1 žlica lanenega semena
• 2 datlja
• goji jagode
Priprava:
1. Vse sestavine, razen goji jagod, dajte v mešalnik in dobro premešajte.
2. Po vrhu posipajte goji jagode.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov
(Foto:www.pixabay.com)