KORUZA – RUMENA LEPOTIČKA

28.08.2017

 

Kuhana koruza, polenta in moka – del jedilnikov in vsi uživamo v okusih tako mladi, kot starejši. 

Koruza vsebuje beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine, vitamin C in vitamine skupine B, od mineralov pa kalij in fosfor. Velika količina folne kisline pa je nepogrešljiva v prehrani nosečnic.

Drugače pa nasvet, ko kuhate koruzo, dodajte v vodo za kuhanje ščepec sladkorja in košček masla, saj koruza s tem dobi boljšo aromo. Čas kuhanja je odvisen od debeline storža. 

Najpogostejša je rumena koruza, obstajajo pa še rdeča, vijolična, rožnata in modra.

Pazljivost ni nikoli odveč, koruza vsebuje veliko pesticidov, zato raje kupujte ekološko pridelano.

Hranilna vrednost: 100 g koruze ima 96 kalorij.

 

Pečenjak z jabolki

Sestavine: 

300 g koruznega zdroba

500 g jabolk

7,5 dl ovseno mleko

25 g ghee masla

1 jajce

1/2 zavitka pecilnega praška iz vinskega kamna

ščep morske soli.

Gladko razžvrkljamo koruzni zdrob, mleko, rumenjak, sol in pecilni prašek. Pokrito pustimo stati nekaj ur. Pekač namažemo z maslom, pečico segrejemo na 180 °C. Jabolka zrežemo na tanjše krhlje, ki jih razdelimo po pekaču. Beljak stepemo v čvrst beljakov sneg, ki ga vmešamo v testo. Tega nalijemo po jabolkih. Postavimo v pečico za 40 minut. Pečenjak z jabolki še toplega narežemo, oblijemo s sadno čežano. Dober tek!  

 

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov

Foto: pixabay.com

Prebrano 298 krat

... PRIPOROČAMO ...

... IZPOSTAVLJAMO ...

... NAJBOLJ (IZ)BRANO ...

IZPOSTAVLJAMO

OSR(E)ČEK

ENERGIJE TEDNA

RECEPT DNEVA

LIFESTYLE

  Finale! Le kaj nas čaka... Zakulisje je skoraj prazno, s sotekmovalkama se pripravljamo na snemanje in
  Imunologija je znanstvena veda medicine, ki proučuje zgradbo in delovanje imunskega sistema. Če laično
    Počasi se približujemo ciljni črti, ki sem si jo zastavila ob prijavi – ostati v oddaji do
    Nekateri so mnenja da je meditacija duševna osredotočenost na nekaj, drugi pa so mnenja, da
  Prava paša za oči, predvsem zaradi lepih modelov, je nov videospot Kevina Koradina, enega izmed
    Za vse, ki tečete ali si želite začeti, naj vam iz prve roke povem, da sama tečem zjutraj in da je
  Po prejšnji oddaji se mi je povrnila samozavest, ponovno sem ozavestila načelo, da moram slediti sebi
Na gibanje in šport se vedno manj spomnite. To lahko popravite zelo preprosto. Na seznam delavnih obveznosti

ZDRAVA PREHRANA