Jožica Šerbinek: Zeliščni vrt pri Jožici

Z vso svojo bitjo predana pridelavi in predelavi zelišč na tem mestu predstavljam svojo trdno povezanost in ljubezen do tega lepega a hkrati skrivnostnega poslanstva, ki ga opravljam na srednje veliki zasaditvi ob svoji »Zeliščni izbi« na Ročici v Jakobskem Dolu.

Iz posušenih zeli nastaja mnogo najrazličnejših produktov, ki so omenjeni spodaj. Vse pa je moč najti na policah moje Zeliščne izbe »Pri Jožici«.

Tudi zeliščni vrt” Pri Jožici” ima že skoraj celovito podobo. Nima nekih ostro oblikovanih gredic. Ponekod so narejene potke, marsikje pa je potrebno paziti, da se kaj ne pohodi. To je vrt poln zelišč in aromatičnih rastlin, vrtnin, jagodičja, nekaj sadnih dreves, grmovnic in vrtnic. Preko 70 različnih rastlin najdemo v njem in so že sedaj prava paša za oči. V njem se najdejo tudi kotički za počitek in sprostitev.

Izdelujem preko 45 različnih zeliščnih izdelkov narejenih iz zelišč pridelanih v zeliščnem vrtu “Pri Jožici”. Vrt ročno obdelujem. Zelišča skrbno negujem in z veliko ljubeznijo obdelam do končnega izdelka.

Izdelujem naslednje produkte:

•  enostavne čaje in čajne mešanice (za dnevno pitje )
•  začimbe (majaron, origano, bazilika, vrtni šetraj, pehtran, timijan,..)
•  zeliščno sol (za štajersko kislo juho, enolončnice…)
•  zeliščni kisi
•  zeliščne želeje (vrtnični, sivkin, bezgov, citronkin, metin)
•  zeliščne kekse (z okusi p. mete, pehtrana, melise, timijana ali cimeta)
•  zeliščni sladkor (vrtnični, metin)
• zeliščni sirupi
•  mešanica zelišč za zeliščni sirup (sestoji iz vrtnice, sivke, poprove mete)
•  sadne sire (z okusi kutine , jabolka s cimetom, hruške, jagode in marelice)
•  vrtnični žele bonboni
•  mila (s pridihom sivke, ognjiča ali p. mete)
•  mazila (mazilo navadne plahtice, ognjičevo, sivkino, rmanovo)
•  mazilo za ustnice
•  kopeli – rožna solna kopel, zeliščni žakeljček
•  zeliščne blazinice in žakeljčki z vonjem po sivki, vrtnici,..

Kaj lahko še ponudim:

•  spoznavanje zelišč na učni poti Zeliščnega vrta “Pri Jožici”
•  zelišča – katera in zakaj
•  razstava zelišč in njihovih izdelkov s predstavitvijo

Delavnice:

•  Priprava grede
•  Sajenje in vzdrževanje zeliščnega vrta
•  Priprava čaja, načini uživanja
•  Priprava zeliščnih napitkov
•  Priprava nekaterih jedi in slasčic
•  Namenjene so šolam, društvom, drugim skupinam pa tudi posameznikom

Za vse dodatna informacije pokličite na 041 538 462 ali pišite preko e-pošte:pri.jozici@siol.net.

Naročene izdelke pošiljam tudi po pošti.
Najdete pa jih tudi na policah v trgovini Dobrina v Mariboru in na stojnici Mercator centra na Taboru v Mariboru ob ponedeljkih.

Zeliščni izdelki so namenjeni za osebna in poslovna darila.

Zeliščni vrt “Pri Jožici” je na ogled od 15. aprila do 15. oktobra, zeliščna izba s proizvodi pa je odprta skozi vse leto.

Nekaj si lahko preberete na Fb strani: Pri Jožici.