Zdrava rižota s korenjem.

01.03.2017

Zdrava in hitra rižotka! Zelenjavo lahko kombinirate glede na sezonskost in okus. :))

Kaj potrebujemo za zdravo rižotko?

# 1 skodelico basmati oz. riža za rižoto

4 bio korenčke

1 ščep timijana, popra, soli in dimljene rdeče paprike

3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja

1 kozarček zelenjavne jušne osnove

2 čebuli

4 stroke česna

Priprava:

Riž dobro speremo pod tekočo vodo. Korenje narežemo na približno enake kocke. V kozici na oljčnem olju zlatorumeno popražimo čebulo. Narezano korenje popražimo. Proti koncu dodamo nasesekljan česen. Začinimo in pražimo toliko časa, da se vse ravnoprav razpusti. Dodamo riž in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo. Počasi kuhamo, da dobimo idealno rižotko. Začinimo po okusu!Hitro in enostavno...dober tek! :)

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov