Krompirjev pire z ohrovtom in čebulo

20.07.2017

 

Krompir je priljubljena priloga.

Sestavine:

# 700 g vročega pretlačenega krompirja,

# 450 g ohrovta,

# 2 žlici naribane čebule,

# 0,5 dl mleka (rastlinsko- po želji),

# 50 g masla - ghee,

# sol,

# beli poper v zrnu.

Priprava:

Ohrovt očistimo in drobno narežemo, potem ga skuhamo na pari ali pa ga z malo vode zdušimo v pokriti posodi.

Pazimo, da se zmehča, a ostane nekoliko hrustljav.

V kozici pristavimo in zavremo mleko in naribano čebulo.

Vrelo mleko s čebulo vmešamo v vroč krompirjev pire, nazadnje pa primešamo še (odcejen) ohrovt.

Krompirjev pire z ohrovtom in čebulo predenemo v segreto skledo. V jed naredimo nekaj jamic, v katere razdelimo na koščke zrezano hladno maslo.

DOBER TEK!

 

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov

 Foto: pixabay.com)