Juha iz mladih kopriv

04.05.2020
Juha iz mladih kopriv Foto: Pixabay.com

 

Sestavine:

  •  1 l vode

  • 1 kg mladih kopriv

  • 150 g kisle smetane

  • 80 ml olja

  • 50 g ghee masla

  • 100 g ajdove moke

  • dva stroka česna

  •  sol

  • poper

Priprava:

Koprive očistite, operite ter jih nasekljajte. Na olju in maslu prepražite moko, dodajte nasekljan česen in na kratko še malo prepražite. Dodajte koprive, prelijte z vodo ter začinite po okusu. Kuhajte še 10 minut in v kuhano juho umešajte kislo smetano. Dober tek.

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov