Medeni praznični kolač.

28.12.2017

 

Sestavine:

# 20 dag pirine – polnozrnate  moke

# 10 dag orehov

# 5 dag bučnega semena

# 5 dag repičnega olja

# 3 jajca in 2 beljaka

#5 dag kokosovega sladkorja

#1 žlica medu

# 1, 5 dl pomarančnega soka

# 5 dag rozin

# malo cimeta

# malo koriandra

Priprava:

Mešamo rumenjake, olje, sok in polovico sladkorja ter med. Dodamo moko s pecilnim, mletimi orehi in bučnim semenom ter namočene rozine in začimbe. Previdno umešamo sneg iz beljakov. Pečemo v namazanem in z drobtinami posutem pekaču na zmerni temperaturi.

 

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov

Foto: Pixabay.com