Potrebujete:
# 120 g riževe moke
# 120 ml mleka
# ščep soli
# 1 žlica agavinega sirupa
# 1 žlička psiliuma/indijskega trpotca
V posodo date suhe sestavine, dodate agavin sirup ter mleko. Premešate s kuhalnico, da dobite testo, ki ni tekoče, bolj spominja na testo, ki bi ga pripravite za kruh. Če se sestavine ne povežejo dobro, lahko umažete roke in testo mesite 🙂
Jaz sem pustila zmes stati nekaj minut, medtem sem pripravila ponev in jo segrela. Jaz za peko dodatne maščobe nisem dodajala, po želji pa jo lahko spečeš s kokosovim oljem.
Iz mase, ki sem jo pripravila, sem kar z roko oblikovala 3 palačinke, tiste »ameriške« oblike in jih pekla na zmernem ognju nekaj minut, da so rahlo porjavele, nato pa obrnila in spekla še na drugi strani.
Postregla sem jih z doma pripravljenim čokoladnim arašidovim maslom in domačo marmelado. 🙂
Deja → Preprosto vegansko