Brezglutenske palačinke po ameriško

23.10.2018

 

Potrebujete:

# 120 g riževe moke 

#  120 ml mleka

#  ščep soli

#  1 žlica agavinega sirupa

#  1 žlička psiliuma/indijskega trpotca

V posodo date suhe sestavine, dodate agavin sirup ter mleko. Premešate s kuhalnico, da dobite testo, ki ni tekoče, bolj spominja na testo, ki bi ga pripravite za kruh. Če se sestavine ne povežejo dobro, lahko umažete roke in testo mesite :)

Jaz sem pustila zmes stati nekaj minut, medtem sem pripravila ponev in jo segrela. Jaz za peko dodatne maščobe nisem dodajala, po želji pa jo lahko spečeš s kokosovim oljem.

Iz mase, ki sem jo pripravila, sem kar z roko oblikovala 3 palačinke, tiste »ameriške« oblike in jih pekla na zmernem ognju nekaj minut, da so rahlo porjavele, nato pa obrnila in spekla še na drugi strani.

Postregla sem jih z doma pripravljenim čokoladnim arašidovim maslom in domačo marmelado. :)

 

Deja → Preprosto vegansko