Ribezov zavitek

10.07.2019
Ribezov zavitek Foto: Pixabay.com

No uspelo mi je speči ribezov  zavitek .

Preprosto ga imate radi ali pa ne, ker ima prav poseben kisel okus.

Ampak vas bo prepričal. Poskusite.

Ribez operite in odcedite.

Dodajte:

  • 4 žlice kokosovega sladkorja (ali yacon sirupa),
  • 2 zavitka vanilije v prahu (ekološke vanilije),
  • sok
  • pol bio* limone in
  • 0,3 dl likerja iz gozdnih sadežev.

Nato zdrobite 130 g  pirinih piškotov, da dobite drobtine in jih dodajte  ribezu.

Pravzaprav dodajte toliko, da dobite gosto zmes, da drobtine popijejo vso tekočino.

Stepite 2 dl kokosove smetane in jo premaži po listnatem testu, dodajte  ribezov nadev ter zvijte v zavitek. 

Peci v ogreti pečici cca 30 minut pri 180 stopinj.

 

Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov