Domača paradižnikova polivka.

10.03.2017

Potrebujemo:

# sveži paradižnik

# paprika

# čebula

# por

# česen

# korenček

# bazilika

# origano

# peteršilj ali drobnjak

# sladkor

# sol

# poper

# maščoba – vsega po okusu in občutku

Vse sestavine narežete na večje kocke in jih na maščobi popražite. Nato zalijte z vodo in dušite 30 minut. Začinite po okusu. Vse zmiksajte in še vroče nalijte v čiste majhne kozarce, ki jih dobro zaprete. Kozarce obrnite na pokrovčke ter pokrijte, da se ohladijo. Polivko jejte na testeninah, žitaricah (riž, pira, kus-kus, ajdova kaša…), zrezkih…

dr. Veronika L. Dolenc, prof. šp. vzg. → Zdravo živi