Le kdo bi rekel od otrok sadje je sladica, ki očara.
Drugače pa se vsi zavedamo (in že ptički v tem letnem času pošteno čivkajo) da sta sadje in zelenjava zdrava ter, da podaljšata naše življenje. Imata visoko gostoto hranljivih snovi, kar pomeni, da vsebujeta zelo veliko vitaminov in mineralov. Vitamini iz sadja in zelenjave so pomembni za otrokov razvoj. Ja sedaj boste pa rekli, le kako pripraviti vaše otroke, da bodo zaužili polno skledo zdravja. Vsaj enkrat na dan. Ta vprašanja pa si vsi ponovno zastavljamo.
Kot veste si prehranjevalne navade pridobimo v prvih letih življenja.
Nikoli pa ne obupajte ob hrani, kjer se vaš otrok najbolj pači in drži kislo, to nikakor ne črtajte iz jedilnika. Ponudite mi jo večrat na teden, vsakič v drugi obliki. Vašemu otroku pa boste dali vedeti, da je zelena juhca stalnica na vašemu jedilnika in vsekor jo bo enkrat poskusil, če boste pa vi ob zdravi juhici uživali, boste pa tudi svoje otroke prepričali. Hrano, ki jo pripravite naj bo raznolika in pestra, ter vsekakor zdrava. Predstavljam pa vam namige, kako bi vi prepričali svoje otroke, ki se zgražajo ob listju in zrnju in sploh ne pokažejo navdušenja ob sadju. Zdravo jed, ki jo imajo radi vaši otroci okrasite na zabaven način, okrsite z zelenjavo ali s sadjem.
Moji predlogi so, da iz zelenjave ustvarite živalce in smeškote – iz paradižnika ustvarite oči, iz belušev nasmešek, ušesa špinača… Zelenjavo skrite v hrano – ali vse skupaj spasirate juhi, omaka, preliv…
Dragi starši, če vi ne boste grizljali čips, ter vzdihovali ob koščkih čokoladi vedite, da bodo vaši otroci oboževali vaše nezdrave prigrizke. Bodite jih vzor, izgled ter prehranjujte se z njimi. Najdite zdravo alternativo oreščke, sadni čips, korenček za grizljanje. Bolj bodo majhni koščki, hitreje se bodo privadili vaši najmajši na njih. Kar boste vi jedli bodo to tudi vaši otroci jedli z užitkom, če imste vi izoblikovane zdrave vzorce, bodo to imeli tudi vaši otroci. Otroci vas posnemajo ter tudi svoje brate, sestre. Nikoli ne uporabljajte sladkarij za kot nagrade za to, da če pojedo zelenjavo…to ne počnite. Na ta način bo zelenjava pridobila negativen prizvok, sladkarije pa bodo najboljše in najslajše. Sadje in zelenjavo zapakirajte v okusne priboljške.
Za svoje otroke pripravite zdrave in lahke sladice.
Iz sadja lahko pripravimo sladice, kroglice, sadje lahko jemo s sladoledom in zdravo kokosovo, riževo smetano.
Iz sadja lahko pripravimo sladke in slane jedi, pite, zavitke, pudinge, kruh, narastke.
Sadje lahko tudi zamrznemo, naredimo sokove, delamo marmelade. Lahko ga kuhamo, dušimo, cvremo, pečemo na žaru ali v pečici, kandiramo, sušimo.
Sadje je najboljše kupovati takrat ko je sezona, saj takrat dobimo najboljše in najcenejše sadje. Kupujemo ga sproti, tako da je vedno sveže.
Nekatero sadje lahko samo umijemo in pojemo, nekatero pa je potrebno olupiti ali razkoščičiti. Umivamo ga sproti, pred uporabo.
Zrelo sadje lahko shranjujemo v hladilniku, nezrelo pa na sobni temperaturi.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov
Foto:pixabay.com