Potrebuješ:
# 200 g pirine moke
# 100 ml mlačne vode
# 1 žlička vinskega kamna
(za premer cca. 26 cm)
Postopek:
Najprej zmešaš moko in vinski kamen, nato pa postopno med gnetenjem dodajaš vodo. Končno testo mora biti ne presuho in preveč mokro.
Razporediš po pekaču obloženim s peki papirjem ali nesprijemljivem pekaču.
No, od tu naprej je naloga samo še ta, da testo obložiš s tem, kar imaš najraje na pici. Jaz sem dodala doma pripravljen kečap (recept najdeš TUKAJ) vložene jalapeno paprike, rdečo papriko, paradižnik, dimljen tofu, koruzo, gobe. Posula sem še z malce česna v prahu in pozabila na origano.
Soli nikoli ne dodajam v testo, s tem znižam vnos soli. Soljen je samo kečap, vložena zelenjava in dimljen tofu. Po želji dosoliš.
Pica se peče cca. 20 minut v že prej ogreti pečici na 180°C.
Mmm, en preprosto veganski dober tek.
Deja → Preprosto vegansko