Potrebujete:
# 280 g pirine moke
# 120 g kokosovega sladkorja
# 4 žlice maka
# ½ žličke vinskega kamna
# ščep soli
# 3 dl mleka
# 20 g kokosovega olja
# sok ene limone
# 1 žlička naribane limonine lupine
Postopek:
Najprej zmešate v posodi vse suhe sestavine: pirino moko, mak, sol, kokosov sladkor, vinski kamen in naribano limonino lupino. Premešate.
Stopite kokosovo olje ter skupaj z mlekom in sokom limone dodate suhim sestavinam. Premešate, da se vse sestavine povežejo.
Obložite pekač (uporabila sem okrogel pekač s premerom 16 cm) s peki papirjem in robove premažete s kokosovim oljem. Seveda lahko uporabite tudi drugačen pekač.
Pečete okoli 40 minut v že ogreti pečici na 180˙C.
Torto pustite stati nekaj časa, da se ohladi.
Torto postrežete z limonino glazuro, ki jo pripravite tako, da zmešate limonin sok in sladkor (jaz sem uporabila ksilitol).
Mmm, njam!
Pa preprosto veganski dober tek,
Deja → Preprosto vegansko