Sivka oziroma lavanda je v osnovi mediteranska rastlina, vendar je možno bolj odporne sorte gojiti tudi pri nas.
Sivko lahko gojite tudi v loncih, ki jih lahko poleti večkrat prestavite, da bo dobila rastlina čim več sonca, pozimi pa postavite v notranje prostore in tako zaščitite pred mrazom. Lonec naj ima dovolj odprtin za odtekanje vode, da rastlina ne bo v preveč vlažni zemlji.
Sivko je treba redno „žeti”, torej odrezati cvetove, prav tako pa je potrebno obrezovanje.
Če sivke ne obrezujemo, bo število njenih cvetov precej manjše, nazadnje pa vam bo ostal bolj kot ne le še suh, olesenel del rastline.
Če sivko ob poletnem pikniku vržete v oglje za žar, pa boste z njenim vonjem tudi odgnali komarje. Kar mrčesu ni prijetnega vonja, je nam precej všeč – sivko cenimo prav zaradi njenega vonja.
Da bi imela suha sivka kar najboljši vonj, je treba cvetove požeti takrat, ko se ravno pričnejo odpirati. Ko sivko nato posušite, jo lahko uporabljate tako za odišavljenje doma, kot za odganjanje moljev iz oblačil.
Sivkino olje, je cenjeno za aromaterapijo in odpravljanje glavobolov in sproščanje, je za „domačo uporabo”.
Sicer pa lahko cvetove sivke dodate solatam, sladicam ( čokolada iz sivke super ideja), lahko dodate pečenemu mesu, jih vkuhate v breskovo marmelado.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov