Zvečer namočimo čičeriko, naslednji dan vodo odlijemo, prilijemo svežo vodo in čičeriko skuhamo do mehkega.
Ohlajeno namastimo s stopljenim ghee maslom in povaljamo v riževi moki ali potresemo z zrnci črne kumine, lahko po želji s česnom v prahu, lahko pa tudi s čilijem.
Na peki papir potrosite čičeriko in v pečici zlato zapečemo 25 min na 210°C. Tik pred serviranje potrosite s solnim cvetom.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov