Potrebijemo:
- ajdova kaša,
- por,
- curry,
- majaron,
- kurkuma,
- kokosova maščoba
Ajdovo kašo damo v posodo in nalijemo vode za prst in pol nad kašo. Ko zavre, pustimo 10-15min. Vmes pomešamo, da preverimo, če je količina vode ustrezna. Potem pustimo pokrito še nekaj časa. Medtem narežemo por in ga popražimo na kokosovi maščobi, ki bo jedi dala poseben sladkast okus. Posujemo s curryjem in med dlanmi zdrobimo kako žličko suhega majarona. Dodamo ajdovo kašo. Solimo in premešamo. Če želimo še bolj rumeno barvo, posujemo še nekaj kurkume.
dr. Veronika L. Dolenc, prof. šp. vzg. → Zdravo živi
(Foto: http://pixabay.com )