Potrebujemo:
-
50g mletih orehov
-
50g mletih lešnikov
-
80g ajdove moke
-
50g pirine bele moke
-
10g kakava
-
100g ghee masla
-
40g sladkorja v prahu
-
1rumenjak
-
malinova marmelada
Vse sestavine zmešamo v testo s pomočjo kuhinjskega robota. Testo razpolovimo in polovico testa z dlanmi razvaljamo v obliko dolgega valja, ki ga razrežemo na koščke. Košček z dlanmi oblikujemo v kroglico. Kroglice postavljamo na pekač, ki ga obložimo s peki papirjem. Vsak piškot sploščimo z dlanjo in nato naredimo še vdolbino z ročajem od kuhalnice. Piškote pečemo na 160 stopinjah 15 minut. Po 15 minutah jih vzamemo iz pečice in napolnimo vdolbinice z marmelado s pomočjo brizgalke. Ponovno jih postavimo v pečico in pečemo še na koncu 5 minut. Pečene ohladimo in šele ko so ohlajeni jih pospravimo s pekača.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov