No uspelo mi je speči ribezov zavitek .
Preprosto ga imate radi ali pa ne, ker ima prav poseben kisel okus.
Ampak vas bo prepričal. Poskusite.
Ribez operite in odcedite.
Dodajte:
- 4 žlice kokosovega sladkorja (ali yacon sirupa),
- 2 zavitka vanilije v prahu (ekološke vanilije),
- sok
- pol bio* limone in
- 0,3 dl likerja iz gozdnih sadežev.
Nato zdrobite 130 g pirinih piškotov, da dobite drobtine in jih dodajte ribezu.
Pravzaprav dodajte toliko, da dobite gosto zmes, da drobtine popijejo vso tekočino.
Stepite 2 dl kokosove smetane in jo premaži po listnatem testu, dodajte ribezov nadev ter zvijte v zavitek.
Peci v ogreti pečici cca 30 minut pri 180 stopinj.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov