Potrebujemo:
# 300g jedilne čokolade oz. 70% čokolade,
# 50-60g sladkorja,
# 1 avokado (olupljen in brez peške 200g),
# 100g mletih lešnikov/orehov,
# 4 jajca.
Postopek:
Čokolado stalite na pari. Naredite sneg. Rumenjake in sladkor premiksajte, dodajte avokado in lešnike. Vse premiksajte. Dodajte staljeno čokolado (ne vročo, ampak mlačno). Počasi vmešajte sneg. Vzemite pekač za torto in dajte gor peki papir. Zlijte not maso in pecite na vročem zraku na 170st., 40 minut.
Kolač je boljši, ko se ohladi. Lahko ga okrasite s svežimi breskvami ali drugim sadjem. Mnjam!
dr. Veronika L. Dolenc, prof. šp. vzg. → Zdravo živi
Foto: Pixabay.com