Potrebujemo:
# sezonska solata
# korenje
# mlada čebula
# olivno olje
# kis
# sol
# mladi sir
Postopek:
Solato očistimo, operemo, večje liste razrežemo. Mlado čebulo narežemo na tanke kolobarje. Sestavine zmešamo v večji skledi, dodamo po želji začimbe, oljčno olje in kis. Po vrhu solate potresemo nariban korenček in na kocke narezan mladi sir, ki smo ga marinirali v oljčnem olju z baziliko. Lahko pa še postrežemo z rezinami popečenega kruha.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov