Zdrava in hitra rižotka! Zelenjavo lahko kombinirate glede na sezonskost in okus. :))
Kaj potrebujemo za zdravo rižotko?
# 1 skodelico basmati oz. riža za rižoto
# 4 bio korenčke
# 1 ščep timijana, popra, soli in dimljene rdeče paprike
# 3 brizge ekstra deviškega oljčnega olja
# 1 kozarček zelenjavne jušne osnove
# 2 čebuli
# 4 stroke česna
Priprava:
Riž dobro speremo pod tekočo vodo. Korenje narežemo na približno enake kocke. V kozici na oljčnem olju zlatorumeno popražimo čebulo. Narezano korenje popražimo. Proti koncu dodamo nasesekljan česen. Začinimo in pražimo toliko časa, da se vse ravnoprav razpusti. Dodamo riž in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo. Počasi kuhamo, da dobimo idealno rižotko. Začinimo po okusu!Hitro in enostavno…dober tek! 🙂
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov