Rogljički, ki prepričajo tako najmlajše, kot tudi malo starejše
Domače testo in doma narejena slivova marmelada s kokosovo moko sta popolna kombinacija za prigrizek ob čaju ali pa za otrokovo malico. Moje rogljičke sem preizkusila in so takoj pošli za moje obiske. Nekaj pa jih shranila v zamrzovalnik, kjer bodo počakali do naslednjega padca sladkorja in do naslednjih obiskov.
Potrebujemo:
# 500 g prosene moke
# 1 vrečka suhega kvasa
# ščepec soli
# 250 ml rastlinskega mleka, toplega
# 1 žlica kokosovega olja
# 2 žlici agavinega sirupa
# domača slivova marmelada
# kokosova moka
Priprava:
V večji posodi zmešamo moko, kvas in sol. V manjši posodi zmešamo mleko, olje in sirup, ter dodamo suhim sestavinam. Pričnemo mešati z vilico in ko se oblikuje krogla, testo pregnetemo z rokami. Pustimo počivati približno pol ure. Testo nato razvaljamo in izrežemo trikotnike. Na eno od stranic sem dodala žličko domače slivove marmelade in posula s kokosovo moko. Rogljičke zvijemo in jih pustimo vzhajati približno 10 minut. Pečemo jih v prej ogreti pečici na 180°C – 30 minut oz. da so zlato popečeni.
Marjetka Založnik → Zdrava kuhinja malčkov