Bezeg je ena izmed najbolj cenjenih rastlin v ljudski medicini in kulinariki, ki jo poznajo in uporabljajo že stoletja. Njegove bele dišeče cvetove in temne jagode so uporabljale že naše babice za pripravo sirupov, čajev, marmelad in zdravilnih pripravkov.
Bezeg je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti.
Zdravilne lastnosti bezga
- Krepitev imunskega sistema
- Blaženje prehladnih obolenj
- Protivnetno in protivirusno delovanje
- Lajšanje prebavnih težav
- Antioksidativna zaščita
- Naravna pomoč pri alergijah in astmi
Kdaj in kako nabirati bezeg
Cvetove nabiramo ob suhem in sončnem vremenu, ko so popolnoma odprti, običajno konec maja ali v začetku junija. Jagode pa pobiramo avgusta in septembra, ko povsem dozorijo. Pri nabiranju pazimo, da rastlino ne uničujemo in da vedno pustimo dovolj cvetov ali jagod za naravno obnavljanje.
Pri uporabi bezga moramo biti previdni, saj so njegovi surovi plodovi, listi in lubje strupeni. Bezga nikakor ne smejo uživati nosečnice in doječe matere, saj vsi deli vsebujejo strupene alkaloide.
Bezeg je dar narave, ki nas ne razvaja le s svojim vonjem in okusom, temveč tudi s številnimi blagodejnimi učinki na zdravje.