Potrebujete:
- 1 čebula
- 300 g buče
- 3 stroke česna
- 100 g mlade špinače
- 150 g kuhanega beli fižola
- žlica kokosove maščobe ali ghee masla
- drobnjak
- sol, poper
Bučo olupimo in narežemo na drobne kocke. Čebulo in česen olupimo in nasekljamo. Mlado špinačo operemo in osušimo. Na kokosovi maščobi popražimo čebulo, dodamo na kocke narezano bučo in jo pražimo 5 minut. Bučo solimo in popramo. Dodamo kuhan beli fižol, česen in špinačo. Pražimo še toliko časa, da špinača oveni. Če se nam zdi jed pregosta, lahko dodamo malo vode od kuhanja fižola. Po želji lahko dodamo drobnjak.
Doris Pavlin: www.naturopatija-kranj.com